New Zealand┃Allan Scott Generations Sauvignon Blanc 2018┃紐西蘭白蘇維翁
『That there’s some good in this world, Mr. Frodo… and
it’s worth fighting for.”』
From Lord of the Rings’ character Sam
紐西蘭總能讓我想到魔戒，其中最經典的台詞就是Sam對Frodo說的這句，
大概翻譯是：Mr. Frodo世界上還是有美好的存在，值得我們奮戰到底。
週末朋友送了一瓶Allan Scott Generations
Sauvignon Blanc，紐西蘭的Sauvignon Blanc白蘇維翁，
之前在學WSET LEVEL 1有教到紐西蘭的Sauvignon Blanc是很受歡迎的酒款，那時候在上課心裡想的都是如何Pass，還沒有心情好好品酒，最近難得朋友送了一瓶來，終於能好好品嘗一下囉~
Sauvignon Blanc葡萄酒的特色：
香氣濃郁、酸度高、口感清爽，聞起來有青草味與青色水果、柑橘水果的香氣。
對照一下這款Allan Scott Generations
Sauvignon Blanc2018，香氣有青草味和檸檬的香氣，酒精度13%，口感微酸、清爽、順口一杯接著一杯停不下來~
周末放假我搭配鹹酥雞，整個很嗨這樣！
鹹酥雞我點了炸魷魚、甜不辣、香菇、雞蛋豆腐，海鮮和白酒搭配打安全牌～
炸魷魚＆酒：酒酸度降低的海鮮的味道
甜不辣＆酒：兩種東西混在一起很平衡，會讓人酒一杯接著一杯，食物一口接著一口
香菇、雞蛋豆腐&酒：這兩種食物搭配還滿安全的，不會有奇怪的味道產生，白蘇搭配炸物非常完美是超肥胖的完美組合！
紐西蘭（New Zealand）
又稱奧特亞羅瓦（毛利語：Aotearoa），位於太平洋西南部，首都為威靈頓，但最大的城市為奧克蘭都會區。紐西蘭主要由兩大島嶼組成，即北島（Te Ika-a-Māui]）和南島（Te Waipounamu），兩島以庫克海峽分隔，首都威靈頓即位於北島南端。
紐西蘭的氣候介於溫帶和寒帶之間，屬於溫帶海洋性氣候，南島的平均氣溫大約在8攝氏度，北島的平均氣溫大約在攝氏16度。一月和二月是最熱的月份，七月是最冷的月份。
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